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步骤 1：
干莲子和银耳分别用清水浸泡3小时左右，紫薯去皮切大块，红枣去核备用
步骤 2：
将泡发好的银耳用剪刀剪去黄色底部，用手撕成小块，清洗干净沥干水分备用
步骤 3：
将处理好的银耳、莲子、紫薯块放入锅中，倒入清水开大火煮开后转中小火慢炖45分钟
步骤 4：
开盖加入红枣块再盖上盖子再煮15分钟
1.想快速出胶的小伙伴可以将银耳撕碎一些或者用都剁碎一些
2.能买到鲜银耳的也可以用鲜银耳制作，这样可以缩短烹煮时间
3.此菜谱是3~4人份量
