小黄鱼茼蒿汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  今天准备的是两人份的（小黄鱼8条，茼蒿一把大概6两），小黄鱼去鳞去内脏去头，茼蒿洗净切段

• 步骤 2：

  

  腌制小黄鱼，加葱丝/姜丝/花椒/料酒/盐适量，拌匀后腌制15分钟

• 步骤 3：

  

  腌制后擦干水分，放入锅中小火煎到两面金黄定型

• 步骤 4：

  

  将煎好的鱼放入到汤锅中

• 步骤 5：

  

  加入700ml热水，适量葱姜丝

• 步骤 6：

  

  大火煮3-5分钟

• 步骤 7：

  

  放入切段的茼蒿煮熟

• 步骤 8：

  

  倒入打散的蛋液，加适量盐调味

• 步骤 9：

  

  出锅了，天气冷的时候热热的喝很幸福哦。