黑芝麻流沙汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来制作馅料，炒熟的黑芝麻研磨成粉状，加白糖拌匀，黄油隔热水溶化，倒入黑芝麻里拌至流质状装进裱花袋中，挤入流心的硅胶模具里冷藏备用（下图是已经冷藏好后的馅料）

• 步骤 2：

  

  烧滚的开水300克倒入400克的糯米粉中，用筷子搅拌后戴上防粘手套用手揉成团，像搓衣服一样来回搓揉，成延展性很好的面团后盖上保鲜膜，我分别加了草莓粉和芒果粉各几克

• 步骤 3：

  

  拿出冷藏好的流心馅料，把面团分成10克左右的小剂子搓圆，用拇指按压一下放入馅料，用虎口位置把面团轻轻往上推，收好口搓圆

• 步骤 4：

  

  包好放在撒了糯米粉的盘子中

• 步骤 5：

  

  锅里加水放入红糖，水滚后放入汤圆，偶尔搅一下锅底别粘锅

• 步骤 6：

  

  中火煮至浮起就熟了

• 步骤 7：

  

  粉粉嫩嫩的颜色

• 步骤 8：

  

  这是用红薯蒸熟之后压烂，再和糯米粉一起搓的面团，包上馅料之后煮好，再撒上一小摄的桂花

• 步骤 9：

  

  看着就想吃，有没有馋到你呢

• 步骤 10：

  

  暖胃的红糖水，桂花的清香，软糯的汤圆，一口满足