肉龙

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

肉龙收藏

浏览 38992 收藏 228 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 面粉 300g
  • 酵母 3g
  • 180g
  • 猪肉馅 150g
  • 大葱 100g
  • 生抽 10g
  • 老抽 10g
  • 料酒 5g
  • 黄豆酱 5g
  • 甜面酱 5g
  • 食用油 10g
营养师蓝冰滢 2023年04月06日发布
作为一个北方人,餐桌上不能少的一定有主食。相较于普通的馒头烙饼等,一些带馅的食物会跟更容易接受。要说带馅食物中我最爱吃的,那一定是奶奶蒸的肉龙。新鲜的猪肉再搭配上喷香的葱花,肉馅调制的鲜香味美~
刚出锅的肉龙咬下一口,肉馅中还带着汁水,虽然烫,但是吃的就是这种刚出锅热气腾腾的烟火味的感觉~​
就肉龙来说,现在的孩子们也非常喜欢吃。肉龙是天津的传统小吃,在河北地区吃的人也比较多。
和其他带馅的馅饼、包子相比,肉龙的制作方式比较粗暴,直接上锅蒸熟,然后切成合适自己的断就可以了。
肉龙想要好吃,肉馅的调配是关键。下面的配方要记牢,做出来的肉龙鲜嫩多汁,肉馅一点都不腥,孩子绝对超级爱~
一段刚出锅的肉龙,搭配上两盘小凉菜,再来上一碗汤,好吃营养的一顿饭很快就能完成~如果肉龙做的比较多,可以密封好以后放在冰箱冷冻,这样再想吃的时候直接上锅热一下,味道还是一样的赞哦~
热门菜谱