双色磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油室温软化，加入糖粉，打发至黄油体积蓬松，细腻光滑无颗粒，颜色发白的状态

• 步骤 2：

  

  分3次将打散的蛋液加入到黄油中，每次搅打至蛋液完全吸收再加入下一次，防止油水分离。

• 步骤 3：

  

  黄油糊筛入低筋面粉

• 步骤 4：

  

  将面糊平分两份，一份抹茶粉和泡打粉混合均匀

• 步骤 5：

  

  另一份加入香草精混合均匀

• 步骤 6：

  

  分别将香草面糊、抹茶糊装入裱花袋中，挤入磅蛋糕模具中。

• 步骤 7：

  

  然后再挤入抹茶面糊，轻震一下，用刮刀把面糊刮平。

• 步骤 8：

  

  烤箱上下火170度预热5分钟，放入烤箱烘烤55分钟。

• 步骤 9：

  

  15克糖加40克水煮沸放凉

• 步骤 10：

  

  取出烤好的磅蛋糕，趁热刷上糖水。