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1⃣揉面一定要戴上一次性手套,手心涂油防止粘粘2⃣蒸熟的山药,我用的是百乐思✨料理机搅拌的山药泥,如果没有料理机用勺子压成泥,用面粉筛过筛一下3⃣揉面垫,用的是百乐思✨硅胶揉面垫 ,如果是普通揉面板,案板上就撒一些炒熟的手粉防止粘粘