新手也能做的炸物—巴沙鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  巴沙鱼解冻后切块，加入胡椒粉、盐腌制，巴沙鱼没有很腥可以不加姜，加点柠檬汁也不错

• 步骤 2：

  

  丢进蛋液充分吸收蛋液，这个时候可以开始热油锅了

• 步骤 3：

  

  泡了蛋液的鱼块抖一抖，放到炸粉里面滚一滚

• 步骤 4：

  

  油热了之后可以温度调小一点，我怕焦，丢入鱼块，用筷子翻面，浮起来后就捞起

• 步骤 5：

  

  全部炸好之后可以再复炸一遍，让颜色变的金灿灿

• 步骤 6：

  

  剩余的蛋液和炸粉怎么处理，当然是混合后也丢进来一起炸了，但是要滤干油才能吃哦

• 步骤 7：

  

  成品

• 步骤 8：

  

  蘸番茄酱或者辣椒酱都美味