这次特地先挑选了一个特别特别美艳，特别特别有寓意，特别特别简单的“年年有鱼”给大家。口感清爽，基本也没啥热量，作为年夜饭大鱼大肉后的收尾简直不能更完美！
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年夜饭桌上最惊艳的压轴甜点：桂花枸杞琉璃鱼收藏
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所需食材
- 水 300克
- 寒天粉 4克
- 桂花糖 1大匙
- 蜂蜜 1大匙
- 枸杞泡发 少许
年夜饭桌上最惊艳的压轴甜点：桂花枸杞琉璃鱼的做法步骤
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步骤 1：
所有材料混合后煮1~2分钟。
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步骤 2：
倒入模具冷藏放置至完全凝固。
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步骤 3：
用手小心按压，脱模。
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步骤 4：
装盘后撒上桂花糖、枸杞装饰。
小贴士
寒天粉是否可以用吉利丁代替？原则上是可以的，不过比例不同，建议使用10克吉利丁片会比较结实，因为吉利丁做出的冻比较易碎，脱模时要万分小心哦。
