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步骤 1:
食材准備中
步骤 2:
海参比效麻煩,提前五天前泡发,花胶提前一天泡发,花菇也提前一天泡发,泡好后洗净,沥干水分,当天鲍魚解冻后,去杂质,洗净,猪脚也是解冻后,去杂质,洗净,瘦肉洗净后,备用, 清理好,鲍魚,猪脚,瘦肉放入锅内,加入适量清水,焯水一下后,用清水冲洗干净备用,胡蘿蔔去皮,切去杂质,洗净,切成块大段,姜去杂质,洗净切成片
步骤 3:
锅内加入适量清水,加入鲍魚,花菇,猪脚,瘦肉,用大火煮沸騰,
步骤 4:
加入胡蘿蔔和姜片,转入中小火炖一小时
步骤 5:
加入花胶和海参,再转小火炖一小时
步骤 6:
经二小时炖煲浓汤是奶油油,味道鲜美,胶质大满
步骤 7:
花菇厚度真是大赞,咬一口满滿汤汁
步骤 8:
鲍魚才是这锅主角
步骤 9:
一人一碗,喜歡就来试试吧,没有任何调味料,只有原汁原味,喝一碗大满足,美爆了,爱在家,满滿的爱
食材可以自行调整,但有人炖三小时,是全程小火,我喜歡奶油色,一小时调中小火,奶色关键在火侯,二小时一切刚好,色香味觉刚好,炖湯技術是十几年时候锻煉出來的,这个常喝对人体很强免疫力•
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