少油无面粉！低卡豇豆鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豇豆洗净去头蒂，水开后放入煮5-10分钟，具体时间根据豇豆粗细掌握。

• 步骤 2：

  

  煮好的豇豆用凉水冲洗一下。

• 步骤 3：

  

  切成小段

• 步骤 4：

  

  打入三个鸡蛋

• 步骤 5：

  

  一小勺盐

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀让蛋液和豇豆融合。

• 步骤 7：

  

  锅中喷入少量玉米油，倒入蛋液。

• 步骤 8：

  

  铺平后用铲子把表面豇豆压一下，这样能避免翻面时散开。

• 步骤 9：

  

  待蛋饼能晃动表面蛋液微微凝固翻面，两面金黄即可出锅。

• 步骤 10：

  

  软嫩清香超好吃～