肉皮冻的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将肉皮洗干净，刮干净内侧对油脂。

• 步骤 2：

  

  焯水过一下去腥味。

• 步骤 3：

  

  切成细丝。

• 步骤 4：

  

  3000ml水，放入八角，葱，香叶等。

• 步骤 5：

  

  炖煮2h左右就OK了

• 步骤 6：

  

  放入冰箱冷藏过夜后取出

• 步骤 7：

  

  切片，配上蘸料，开吃啦