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步骤 1:
步骤 2:
步骤 3:
步骤 4:
步骤 5:
步骤 6:
步骤 7:
步骤 8:
步骤 9:
步骤 10:
步骤 11:
步骤 12:
小tip:1、选择牛腩肉是因为肉质更为松软,而且有嚼劲,虽然即使是打碎的肉也是,口感海中很重要的。
2、很多酒店或者饭店的做法是炸两遍的 ,第一遍下锅后成形,然后再放进去重新炸一遍,这样是好看一些,不会像我今天的做法这样黑,但是自己家做一遍就行 ,第一这样油脂没那么多,第二,里边松软味道也会比较好一些,而且不存在第二次用的油会有那么多不健康的因素在。