丰富餐桌味/酱爆嫩滑鸡肉丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸肉切成小丁，加入1勺盐、1勺生抽、1勺玉米淀粉抓拌均匀腌制10分钟左右.

• 步骤 2：

  

  青瓜去瓤切成小丁.

• 步骤 3：

  

  蒜头剁成碎末，干辣椒切成小圈备用！

• 步骤 4：

  

  调个酱汁：1勺六月鲜红烧酱油、2勺味达美臻品特级生抽、1勺味达美蚝油、1勺白糖、1勺玉米淀粉、加入少许清水搅拌均匀即可.

• 步骤 5：

  

  起锅热油放入鸡肉丁，翻炒至变色盛出.

• 步骤 6：

  

  再次起锅热油放入蒜末和干辣椒爆出香味.

• 步骤 7：

  

  倒入鸡肉丁和青瓜丁翻炒均匀.

• 步骤 8：

  

  倒入酱汁.

• 步骤 9：

  

  大火翻炒一分钟左右出锅.

• 步骤 10：

  

  剩余青瓜对半切开切成薄片，沿着盘边摆上一圈.

• 步骤 11：

  

  将炒好的鸡肉丁倒入盘中间.

• 步骤 12：

  

  鸡肉丁嫩滑，青瓜丁爽脆；小朋友拌饭吃最棒！