韭菜梗辣炒淡菜干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好100g淡菜干。

• 步骤 2：

  

  加水泡发。

• 步骤 3：

  

  泡发一个小时以上。

• 步骤 4：

  

  去除淡菜干的黑色须须（就是淡菜干里面的肠胃，黑黑卷卷的东西），比较细致，大家要耐心一点哦，可以食用，但是去掉以后会提升口感！

• 步骤 5：

  

  将生姜切片，韭菜梗切段，辣椒切末，还有其他调料准备好。

• 步骤 6：

  

  先下油爆香生姜、辣椒，随后倒入淡菜干翻炒，加入适量料酒、生抽，盖上锅焖3分钟。

• 步骤 7：

  

  最后加入韭菜梗翻炒，熟了以后即可出锅。

• 步骤 8：

  

  香喷喷的韭菜梗炒淡菜干出锅啦~