汤种奶香吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将汤种材料加入小锅中，用锅铲搅匀，加小火，搅成粘稠糊状。

• 步骤 2：

  

  煮好的汤种冷却后直接使用，或盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上使用。

• 步骤 3：

  

  将汤种及面团中其他所有材料混合均匀，揉成光滑的面团。

• 步骤 4：

  

  达到可以拉出手套膜的程度。

• 步骤 5：

  

  揉好的面团放在温暖处进行基础发酵，发酵至原来的两倍大。

• 步骤 6：

  

  发好的面团充分排气，分成三份，稍稍整形后盖上保鲜膜松弛20-30分钟。

• 步骤 7：

  

  取一个面团擀成长舌状。

• 步骤 8：

  

  卷起。

• 步骤 9：

  

  依次完成所有后放入土司盒中进行二发，发酵至8分满模。

• 步骤 10：

  

  烤箱预热好后放入中下层，170度烤35分钟。

• 步骤 11：

  

  取出后震出热气，轻晃倒扣即可脱模。

• 步骤 12：

  

  掰开看看，组织细腻。

• 步骤 13：

  

  切面也很漂亮哦！

• 步骤 14：

  

  吃不完的吐司密封常温保存即可。超过三天吃不完的冷冻起来。

• 步骤 15：

  

  成品1

• 步骤 16：

  

  成品2

• 步骤 17：

  

  成品3

• 步骤 18：

  

  成品4