家常•糖醋里脊的做法步骤

• 步骤 1：

  

  里脊一条，取了其中大约3两，150g

• 步骤 2：

  

  切成段，再切片，切丝

• 步骤 3：

  

  切好的里脊条

• 步骤 4：

  

  加盐和料酒，腌制底味，大约20分钟

• 步骤 5：

  

  太太乐特级酿造酱油

• 步骤 6：

  

  按上面比咧，调个糖醋汁，可以适量调整比咧，我喜欢甜，糖就多些

• 步骤 7：

  

  胡萝卜切片，也可以不放，这个是咱家闺女爱吃

• 步骤 8：

  

  把切好的胡萝卜片也加入糖醋汁里

• 步骤 9：

  

  腌制好的里脊里，加入适量的玉米淀粉

• 步骤 10：

  

  抓均匀

• 步骤 11：

  

  油烧五成热，调小火，下入里脊，再转大火

• 步骤 12：

  

  炸至金黄 出锅备用

• 步骤 13：

  

  再另起锅 烧油，倒入调好的糖醋汁，烧成粘稠的汤汁后，倒入炸好的里脊，翻拌均匀，关火

• 步骤 14：

  

  装盘，撒上白芝麻

• 步骤 15：

  

  好吃的糖醋理解就做好啦