豌豆虾仁炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾仁洗净，放料酒、盐、淀粉、蛋清腌制10分钟

• 步骤 2：

  十分钟后，烧开水，虾仁放开水焯水2分钟左右，捞出备用

• 步骤 3：

  

  锅烧热，放适量油，把鸡蛋炒到五六分熟的样子，把虾仁放入。（因为鸡蛋是草鸡蛋，炒出来的色相很好，颜色看起来都很香）

• 步骤 4：

  

  鸡蛋和虾仁炒1分钟左右就可以放入解冻后的豌豆，（豌豆是以前煮好放冰箱冷冻起来的，这样比较方便，需要的时候拿一点出来就好，当然要提前拿出来解冻，我是拍的刚拿出来的照片）

• 步骤 5：

  

  简单又有营养的成品出锅啦