榆钱焖蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  榆钱摘掉手指捏着的这部分。

• 步骤 2：

  

  这是个细致活，需要耐心。

• 步骤 3：

  

  洗净沥干水分。如果是从路边摘的，就要多浸泡些时间。

• 步骤 4：

  

  打入鸡蛋，加盐，葱花。

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  锅内油烧热，倒入榆钱蛋液小火烘至底面定型，上边稍凝固。

• 步骤 7：

  

  颠勺翻个，烘至熟。

• 步骤 8：

  

  出锅切块摆盘。

• 步骤 9：

  

  成品图。