超美紫薯酸奶慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  吉利丁分成2份，各5克，用冷水泡软

• 步骤 2：

  

  淡奶油打发至不流动状态，备用

• 步骤 3：

  

  取150克酸奶，加入约50克紫薯泥

• 步骤 4：

  

  搅拌至颜色比较深

• 步骤 5：

  

  过筛，筛出的紫薯渣直接吃吧，不难吃的

• 步骤 6：

  

  过筛的紫薯酸奶，取120克，加入5克泡软的吉利丁

• 步骤 7：

  

  加入10克爱乐甜糖霜

• 步骤 8：

  

  隔热水搅拌至吉利丁完全溶解

• 步骤 9：

  

  加入一半的淡奶油，约80克

• 步骤 10：

  

  搅拌均匀

• 步骤 11：

  

  剩余120克酸奶，加入5克吉利丁，10克爱乐甜糖霜，也是隔热水搅拌

• 步骤 12：

  

  加入剩余80克淡奶油，搅拌

• 步骤 13：

  

  搅拌均匀

• 步骤 14：

  

  将紫薯慕斯和原味慕斯分别倒入

• 步骤 15：

  

  剩余的两种颜色慕斯液再混合

• 步骤 16：

  

  倒入杯中

• 步骤 17：

  

  冷藏3小时以上，最后用剩余紫薯泥和椰蓉装饰

• 步骤 18：

  

  颜值超高

• 步骤 19：

  

  美美哒

• 步骤 20：

  

  入口即化