煎酿苦瓜

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浏览 33492 收藏 382 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

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煎酿苦瓜的做法步骤

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小贴士

1、把肉末搅拌到起胶状态，是为了让猪肉更加紧凑，更加爽滑
2、手抹生粉是为了肉末不容易松散

东古调味美食厨房 2024年07月16日发布
夏日时节热难当， 酿苦瓜来消暑长。 翠绿皮中藏甘味， 清心降火胜琼浆。

煎酿苦瓜是一道传统名肴，属于客家菜系中的一道经典菜品，与酿豆腐、酿茄子并称为“煎酿三宝”
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