煎酿苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  苦瓜切块 把苦瓜芯挖出来

• 步骤 2：

  

  猪肉切块剁成肉末 盛起备用

• 步骤 3：

  

  下半茶匙食用盐 半茶匙糖 半茶匙生粉 搅拌到起胶的状态

• 步骤 4：

  

  手抹生粉 涂抹到苦瓜内壁 将肉末塞进苦瓜里

• 步骤 5：

  

  倒入1茶匙食用油起锅 将苦瓜煎至两面金黄 下3茶匙生抽 一茶匙上等蚝油 一茶匙糖 半碗食用水 煮十分钟 每五分钟翻一次面

• 步骤 6：

  

  苦中带甘，肉质鲜嫩，味道独特