腊肉四季豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  腊肉买回来还要放锅内小火煮1小时，一是怕腊肉不烂，二是去除咸味，煮完的腊肉切片

• 步骤 2：

  

  红萝卜切片

• 步骤 3：

  

  四季豆凉水入锅，放少许盐，滴点食用油，水开后再煮3分钟（一定要煮熟，生豆有毒素）

• 步骤 4：

  

  干木耳提前泡发

• 步骤 5：

  

  锅内少许油，油温5成热，放个干辣椒，7成热放入葱段和姜片。然后倒入腊肉

• 步骤 6：

  

  放红萝卜，同时放生抽少许，白胡椒粉少许，蚝油少许（也可以不放）翻炒2分钟

• 步骤 7：

  

  倒入四季豆和泡发好洗净的木耳，翻炒1分钟撒点鸡精

• 步骤 8：

  

  出锅