火烧云吐司 宝宝辅食的做法步骤

• 步骤 1：

  

  吐司1片，鸡蛋1个，细砂糖3g，柠檬汁几滴

• 步骤 2：

  

  分离出蛋清，加几滴柠檬汁 tips：蛋清分离到无水无油的容器中，蛋黄留着备用

• 步骤 3：

  

  细砂糖分2次加入蛋清中，电动打蛋器高速打发蛋清

• 步骤 4：

  

  打至蛋白有明显纹路，提起打蛋头有小尖峰

• 步骤 5：

  

  打好的蛋白霜随意放在吐司上，中间留一个小洞 tips：这里不需要压蛋白霜，只需要随意放在吐司上即可

• 步骤 6：

  

  中间小洞处倒入蛋黄 tips：如果是给宝宝食用，可以将蛋黄弄破，这样蛋黄易熟一些

• 步骤 7：

  

  放入烤箱中层，上下管140度，烤13—15min，烤至蛋白霜金黄即可 tips：具体要根据自家烤箱来调整烤箱的温度和时间，我这里烤了13min

• 步骤 8：

  

  之后放在烤箱下层，上管140度，下管110度，又烤了4min，这样蛋黄是完全熟透的，蛋白霜也是金黄的 tips：如果要吃流心蛋，就不需要此步骤，只要烤至蛋白霜金黄即可，也就是缩短烘烤时间 *如果是给宝宝食用，建议大家把蛋黄烤熟*

• 步骤 9：

  

  取出直接搭配牛奶、豆浆、粥等即可食用了

• 步骤 10：

  

  淡淡的甜味，加上吐司的香味，让我们的一天都元气满满呢！

• 步骤 11：

  

  成品图