新疆孜然羊肉炒馕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  沙葱羊肉卷，也可选用羊腿肉

• 步骤 2：

  

  用煮羊蝎子火锅的汤涮羊肉卷

• 步骤 3：

  

  盛出备用

• 步骤 4：

  

  新疆芝麻馕切成三角块

• 步骤 5：

  

  土豆片过水去淀粉

• 步骤 6：

  

  锅中少许油煎一下土豆

• 步骤 7：

  

  煎到两面焦黄，放入洋葱翻炒

• 步骤 8：

  

  加入羊肉卷，把馕掰成小块儿放入

• 步骤 9：

  

  加第一遍孜然，放少许辣椒面和盐炒一下

• 步骤 10：

  

  再加一遍孜然，翻炒均匀

• 步骤 11：

  

  装盘开吃