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鸭蛋打孔的时候，我用一个细一点的小棍子轻轻敲打，千万别用力，一定要小心，开空越小越好。塞进鸭蛋里的糯米要按实了，但是不能太多，要不然不容易熟。锡纸一定要包的严实，不然糯米会溢出来。不用高压锅，可以蒸锅蒸，适当延长时间。
