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步骤 1:
准备好桃子和柠檬用盐搓洗干净 擦干
步骤 2:
桃子去皮去核,切成小丁 挤入半个柠檬加入糖 搅拌均匀 密封好静置半小时
步骤 3:
桃子皮加清水(大约刚刚没过桃皮就行 不要太多)加冰糖 开火煮15分钟
步骤 4:
取出刚刚煮过的桃子皮 倒入腌好的桃粒 开火煮至粘稠 稍稍放凉后加入蜂蜜搅拌均匀装入消过毒的密封罐
步骤 5:
粉粉嫩嫩的桃酱就做好啦
步骤 6:
乌龙茶用纯净水浸泡 放入冰箱过夜 在杯底放入桃酱 冰块 加入冷萃好的乌龙茶 ~ 有颜值又美味的夏日饮品就OK啦!
煮桃子皮是为了增加果酱的颜色 ,这部不要省去 如果没有零卡糖也可以用60g白糖代替 煮桃皮的水不要太多 否则再煮果酱时 时间会很长
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