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步骤 1:
将高筋粉、白砂糖、酵母、鸡蛋、盐、纯牛奶倒入品慕厨师机桶里,盐和酵母不要直接接触。
步骤 2:
面团揉至完全拓展阶段,表面光滑,可拉出很薄的薄膜即可。
步骤 3:
步骤 4:
取出面团滚圆,盖上保鲜膜放入烤箱发酵至两倍大取出。取出面团排气,将面团平均分成6份,揉成圆形,盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤 5:
取出面团排气,将面团平均分成6份,揉成圆形,盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤 6:
取一面团,将面团擀成长方形,放入一根火腿肠,从头到尾卷起来。
步骤 7:
用刀切成7小块放入面包纸托里,再次放入烤箱发酵至2倍大。(烤箱放杯水保持湿度)
步骤 8:
刷上鸡蛋液,撒上马苏里拉芝士碎、葱花、挤上沙拉酱。
步骤 9:
放入预热好的烤箱,160℃烘烤25分钟左右
步骤 10:
烤好出炉放凉。
步骤 11:
今天的下午茶
步骤 12:
咸香柔软好吃极了。
1.不同品牌的面粉吸水性不同,牛奶不要一次倒完,根据面团吸水情况来添加。2.烘烤时间和温度供参考,请根据自家烤箱情况灵活调整。
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