三能动物吐司合集的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备面粉

• 步骤 2：

  

  除了酵母.盐和黄油全部混合

• 步骤 3：

  

  搅打成团

• 步骤 4：

  

  然后放酵母

• 步骤 5：

  

  2档厨师机打出这样的粗膜之后.换5档快速搅打八分钟左右.加黄油和盐继续5档搅打5分钟左右.2档一分钟.

• 步骤 6：

  

  加黄油和盐之前膜的状态.

• 步骤 7：

  

  打出光滑的面团！如果厨师机长时间工作机器也热！面团也热就要给桶外面加冰袋！变速和加材料的空间机器休息两三分钟.

• 步骤 8：

  

  完全打到手套膜停止！

• 步骤 9：

  

  从总面团里分隔出450克面团.剩下的整形准备一发.

• 步骤 10：

  

  450克面团

• 步骤 11：

  

  加入黑芝麻粉

• 步骤 12：

  

  搅打.干了加一点儿水就好.

• 步骤 13：

  

  同样检验混合后的膜.

• 步骤 14：

  

  开始一次发酵.

• 步骤 15：

  

  发到两倍大.戳洞无回缩不塌陷.

• 步骤 16：

  

  同理.

• 步骤 17：

  

  白面团分大约100克左右10个.

• 步骤 18：

  

  滚远醒发20分钟.方便擀卷

• 步骤 19：

  

  黑色是120克3个.剩下的平均分俩.一共五个芝麻面团.

• 步骤 20：

  

  醒发好之后擀开卷卷

• 步骤 21：

  

  如图.

• 步骤 22：

  

  黑色同理.

• 步骤 23：

  

  黑色要切开用.也可以看自己喜欢随机搭配.反正双色的挺好看.

• 步骤 24：

  

  吐司面团重量是320克左右

• 步骤 25：

  

  熊320克左右

• 步骤 26：

  

  牛280克左右

• 步骤 27：

  

  猫320克左右

• 步骤 28：

  

  小水立方300克左右.都是说的面团重量哈.还以为可以出来一朵花呢！做好了竟然啥也不是...哈哈.所以这个就别费劲了.哈哈哈

• 步骤 29：

  

  发酵到将近九分满.

• 步骤 30：

  

  其他都是一样的状态

• 步骤 31：

  

  然后175度风炉预热10分钟

• 步骤 32：

  

  进烤箱165度风炉烘烤25分钟.

• 步骤 33：

  

  出炉简直完美.牛的吐司盒小.发的快.所以其它的烤箱发.牛室温发都基本可以.觉得慢就中途再放进去发酵.因为大小不统一.所以要开动你们的小脑袋瓜想想办法调节一下哦.烤出来真的把我萌化了.

• 步骤 34：

  

  简直太可爱

• 步骤 35：

  

  切片自己留一部分给邻居们抽奖.

• 步骤 36：

  

  牛牛大福牛

• 步骤 37：

  

  熊熊...其实也可以想成别的哦！

• 步骤 38：

  

  哈哈哈！以为是花结果啥也不是的吐司哈哈哈

• 步骤 39：

  

  兔兔.

• 步骤 40：

  

  猫咪.我看也有人做成狐狸的.都超可爱的.

• 步骤 41：

  

  给我闺女的萌萌福牛早餐.