好吃不过饺子！今日份香菇猪肉煎饺！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取一块肥瘦相间的猪肉，洗净剁成泥（也可用绞肉机，或直接买肉馅），香菇焯水剁细，小葱切葱花；

• 步骤 2：

  

  加入蚝油、盐巴、鸡精、五香粉、生抽、淀粉、芝麻油，搅拌均匀；

• 步骤 3：

  

  调好的馅料；

• 步骤 4：

  

  包好的饺子；

• 步骤 5：

  

  平底锅倒少许食用油，油温升高后放入饺子，煎至底部金黄，倒入一碗调好的水淀粉（一小勺淀粉+大半碗清水，加少许盐）；

• 步骤 6：

  

  盖上盖子中火焖至水干；

• 步骤 7：

  

  揭开锅盖，晃动锅子让它翻个面，撒上葱花；

• 步骤 8：

  

  出锅装盘；

• 步骤 9：

  

  开吃了哦！