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红烧牛肉面收藏
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所需食材
- 牛腩 1000克
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 酱油 2大勺
- 老抽 1勺
- 李锦记香辣酱 1勺
- 蚝油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 葱 适量
- 姜 2片
- 八角 3个
- 香叶 3片
- 桂皮 一块
- 丁香 几颗
- 豆蔻 几颗
- 草果 1个
- 干辣椒 5个
红烧牛肉面的做法步骤
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步骤 1：
牛腩飞水洗干净，锅里放冰糖炒出焦糖色，牛肉放下去炒上色，加入姜片，配料进去炒出香味
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步骤 2：
再把调味料加进去炒均匀上色
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步骤 3：
加几个鸡蛋进去，加开水，放电高压锅炖40分钟，没有就放煤气炉用的那种
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步骤 4：
炖好啦
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步骤 5：
一看就很好吃
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步骤 6：
泡面加一半开水，然后装牛腩的汤和肉进去泡5分钟就可以吃了
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步骤 7：
牛肉面里面是有牛肉哒
