腊味煲子饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料

• 步骤 2：

  

  准备一些开水泡一下腊肠和腊肉，然后切片备用

• 步骤 3：

  

  将洗干净的大米倒进陶瓷煲，加入饮用水，水面浸过大米表面一点即可

• 步骤 4：

  

  打开电陶炉8档加热至沸腾后，铺入腊肠和腊肉片

• 步骤 5：

  

  调到3-4档小火煮15分钟

• 步骤 6：

  

  调制酱料：生抽 、糖、蚝油混合均匀即可，根据个人口味调整比例（没有限制份量）。大白菜用开水汆一下，放在碗中备用

• 步骤 7：

  

  饭煮好后，加入鸡蛋、大白菜焖三分钟

• 步骤 8：

  

  浇上酱料后关火焖三分钟

• 步骤 9：

  

  最后把烧热的油淋在饭菜上，搅拌均匀即可品尝！