外皮内馅都健康的杂粮南瓜包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  各种分类和白砂糖的全部放进和面盆。

• 步骤 2：

  

  酵母温水化开

• 步骤 3：

  

  取一半无盐黄油20g左右化开。

• 步骤 4：

  

  加入水，酵母水，化开的黄油，搅拌成絮状。

• 步骤 5：

  

  下手揉成光滑面团，发酵至两倍大。

• 步骤 6：

  

  发酵好的面团取出充分揉搓

• 步骤 7：

  

  彻底排气，面团横截面没有气泡就可以了。这样可以保证二次发酵气孔均匀漂亮。

• 步骤 8：

  

  分成一个大概30g的小面团

• 步骤 9：

  

  擀成四周薄中间厚的面皮，包裹馅料。馅料教程在我的首页也有菜谱哦

• 步骤 10：

  

  放入蒸笼，二次发酵10-15分钟（视温度而定），然后冷水上锅，水开后蒸12分钟关火，关火后3-5分钟再打开盖子。

• 步骤 11：

  

  一锅胖乎乎的杂粮包就做好啦