桂花糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  

  粘米粉，糯米粉，糖粉混合均匀

• 步骤 3：

  

  一点点的加水混合成用手捏成团，手搓成粉的状态

• 步骤 4：

  

  就是这个状态啦！

• 步骤 5：

  

  过筛，多点耐心，慢慢来

• 步骤 6：

  

  过筛好的样子

• 步骤 7：

  

  取100克过筛好的糕粉，加入糖桂花5克，黄糖或者红糖15克，桂花2克混合均匀，记得用手搓啊！不然糖桂花就是一坨了！

• 步骤 8：

  

  这是两种粉类，我家没红糖就用黄糖粉代替了

• 步骤 9：

  

  底部垫一层油纸，放上模具，一层白色的糕粉打底

• 步骤 10：

  

  再加一层黄色的夹心

• 步骤 11：

  

  剩下的白色糕粉铺上，一定记得别按压，要蓬松的

• 步骤 12：

  

  上火蒸30分钟取出撒上一点干桂花再蒸5分钟

• 步骤 13：

  

  出锅了

• 步骤 14：

  

  再来一张