椰香咖喱鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先将所需食材中的土豆、胡萝卜、洋葱去皮后和鸡胸肉一起洗净切成小丁备用。

• 步骤 2：

  

  将鸡胸肉切成1cm大小左右，放入碗中加入盐、黑胡椒粉和1勺玉米淀粉、1勺植物油。

• 步骤 3：

  

  把所有调料和鸡胸肉混合抓拌均匀腌制15-20分钟左右。

• 步骤 4：

  

  锅中倒入适量植物油，再倒入腌制好的鸡胸肉。

• 步骤 5：

  

  炒至鸡胸肉泛白即可铲起备用。

• 步骤 6：

  

  锅中再次倒入少许植物油，然后倒入洋葱丁炒出香味。

• 步骤 7：

  

  再倒入切好的土豆丁和胡萝卜丁。

• 步骤 8：

  

  将土豆和胡萝卜翻炒至软后倒入没过所有食材的清水。

• 步骤 9：

  

  将所有食材混合翻炒均匀后盖上锅盖小火炖煮约10分钟左右。

• 步骤 10：

  

  开盖，放入2块咖喱块小火煮化。

• 步骤 11：

  

  再倒入60ml雀巢椰浆。

• 步骤 12：

  

  最后再将炒好的鸡胸肉一起倒入锅中翻炒收汁至浓稠即可关火起锅。

• 步骤 13：

  

  色泽金黄汤汁浓稠一口入魂的椰香咖喱鸡，再拌上米饭，简直了！