皮蛋瘦肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  淘洗大米，泡10分钟左右

• 步骤 2：

  

  瘦肉切丁/丝都可以，我用的后腿肉，用里脊肉会更好，鸡胸肉也可以；皮蛋切丁，忘了拍照

• 步骤 3：

  

  加姜，盐，淀粉，白胡椒粉，淀粉，一点点生抽腌制

• 步骤 4：

  

  有水蒸气模糊了，先煮大米，火不要太大 容易糊锅，开花后加上瘦肉，皮蛋，5分钟后ok

• 步骤 5：

  

  做好啦