酱香饼～好吃到爆的酱香千层饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉➕温水揉至光滑面团 盖保鲜膜醒发半小时 水的量要根据面团吸水性来增减（面团不要太硬）

• 步骤 2：

  

  准备酱料： 将葱姜蒜 洋葱 豆瓣酱等酱料➕水 用料理机搅打成泥

• 步骤 3：

  

  锅中倒少许油 倒入酱料中小火炒至出香味

• 步骤 4：

  

  做好的酱料用不完可以冰箱冷藏 用来做蘸酱也很好吃

• 步骤 5：

  

  准备油酥： 碗中放15g面粉 25g油倒入锅中加热 倒入面粉中搅拌均匀备用

• 步骤 6：

  

  醒发好的面团 根据自己需求分割

• 步骤 7：

  

  取一块面团擀成薄饼 表面刷一层油酥

• 步骤 8：

  

  从下往上卷成条

• 步骤 9：

  

  再从长条一端卷起

• 步骤 10：

  

  按压成饼

• 步骤 11：

  

  用擀面杖擀成薄饼

• 步骤 12：

  

  锅中倒少许油 放入薄饼小火煎

• 步骤 13：

  

  煎至薄饼鼓泡后翻面

• 步骤 14：

  

  刷一层炒好的酱料撒葱花白芝麻装饰

• 步骤 15：

  

  出锅切成小块 层层分明

• 步骤 16：

  

  简简单单的晚餐