爽脆清炒莴笋片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  莴笋去皮后切段，木耳泡发

• 步骤 2：

  

  每一段再切成片

• 步骤 3：

  

  莴笋和木耳在开水中焯30秒捞出 焯水是为了让蔬菜断生，减少炒制时间保持清脆！

• 步骤 4：

  

  准备好焯水的莴笋片木耳、蒜粒、淀粉水、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油！ 外婆乡菜籽油，独特小榨风味、非常提味，增香、上色、适合辣菜，明天做个油泼辣子试试！

• 步骤 5：

  

  锅中加入油，烧热

• 步骤 6：

  

  放入蒜粒煸香

• 步骤 7：

  

  放入笋片和木耳爆炒1分钟

• 步骤 8：

  

  加入盐、蚝油、翻炒2-3分钟

• 步骤 9：

  

  出锅前加入淀粉水，翻炒均匀出锅

• 步骤 10：

  

  这样炒出来的莴笋非常清脆爽口！