卷饼土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉2杯，水1杯；放入面包机和面程序和成面团

• 步骤 2：

  

  土豆去皮洗净，刨丝

• 步骤 3：

  

  青椒，圆葱切丝

• 步骤 4：

  

  土豆丝用开水焯熟，捞出沥干备用

• 步骤 5：

  

  热锅加油，放入圆葱丝青椒丝，炒出香味，加入沥水后的土豆丝，加盐炒匀，加入味精炒匀出锅

• 步骤 6：

  

  炒好的青椒土豆丝

• 步骤 7：

  

  鸡蛋打散，加入半个鸡蛋量的水搅匀

• 步骤 8：

  

  热锅加油放入打匀的鸡蛋，用筷子朝一个方向搅拌，鸡蛋定型后加入葱碎炒香，加入豆瓣酱炒匀

• 步骤 9：

  

  炒好的鸡肉酱

• 步骤 10：

  

  面包机和好的面，做成鸡蛋大小的剂子按扁

• 步骤 11：

  

  蒸锅加水，屉上抹油，烧开

• 步骤 12：

  

  将剂子擀成薄薄的饼

• 步骤 13：

  

  擀好的饼放入蒸锅蒸，擀一个放蒸锅里一个

• 步骤 14：

  

  直到把所有的剂子都擀好放锅里，再蒸10分钟左右

• 步骤 15：

  

  蒸好的饼皮，放上土豆丝，鸡蛋酱

• 步骤 16：

  

  卷起来

• 步骤 17：

  

  美味可口的土豆丝卷饼