莲藕排骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一段龙骨剁成小块，棒骨敲开，两个扇骨（也可以不放），焯水时加料酒，水面翻浪时关火捞出洗净浮沫，可以多洗几次。

• 步骤 2：

  

  可以放半袋酸萝卜老鸭汤的料。 以前炖汤时经常会觉得不够鲜美，偶尔还有腥味，适当放一些炖汤料完全解决这个问题，也不用准备其他佐料✌️

• 步骤 3：

  

  准备调料，大葱段 方便最后捞出，可以加红枣，桂圆，枸杞更具滋补功效。

• 步骤 4：

  

  清洗干净的棒骨，佐料，酸萝卜老鸭汤料（半份）放入砂锅大火烧开10分钟，转小火1小时左右。

• 步骤 5：

  

  一节莲藕洗净切成小块。

• 步骤 6：

  

  加入莲藕继续炖煮半小时左右，出锅时加入适量盐调味。 酸萝卜老鸭汤料本身有调味袋，但是我选择放一半味道会偏淡，出锅时需要加盐，也可以选择多放一些，看自己喜好。

• 步骤 7：

  

  营养美味，适合秋冬季节