板栗炖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备：母鸡切块，板栗仁网上买的已去皮。

• 步骤 2：

  

  剔下鸡身上的肥油与鸡皮。剩余的鸡肉放入碗中倒入：味达美臻品料酒，码上10分钟。

• 步骤 3：

  

  剔下来的肥油与鸡皮，放入小炒锅煸出油后放入切好的生姜。

• 步骤 4：

  

  将码过料酒的鸡肉，滤去水份，放入炒锅中炒香。

• 步骤 5：

  

  炒香后的鸡肉重新倒入砂锅中，加入开水，没过鸡肉（汤要一次加够），大火烧开，小火炖1小时。

• 步骤 6：

  

  1小时后，加入板栗。继续炖20分钟。

• 步骤 7：

  

  鸡肉与板栗均已炖耙，出锅前放入枸杞。

• 步骤 8：

  

  用六月鲜轻盐原汁酱油，调一个蘸碟，只需要一勺酱油一根小葱就搞定了。

• 步骤 9：

  

  出锅，晒图，开吃。