微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
将材料A中的牛脂和荸荠切碎后,与所有材料B及C一同放入钢盆内,以同一方向混合拌匀摔打至出胶,放入冰箱泠藏约90分钟至入味。
步骤 2:
将作法1的牛绞肉利用手掌的虎口部分,挤成适当大小的圆形丸子数颗,再一一均匀沾裹上少许太白粉。
步骤 3:
热锅,放入沙拉油以中火烧热至160℃,将作法2的牛肉丸慢慢放入,炸至表面呈金黄色时捞起沥干油份。
步骤 4:
将材料D拌匀后以小火煮沸即为茄汁酱,淋在炸好的牛肉丸上,最后洒上适量的香菜末即可。
蟹黄狮子头
焦溜丸子
润肺解燥|莲子马蹄板栗糖水
【四喜丸子】
荸荠雪梨汤
脆爽过瘾的爆炒马蹄鸡胗 去腥入味有妙招
美姐油炸肉圆子
红烧狮子头(四喜丸子)
新年吃福饺,福气满满一整年
润肺下火的夏日甜汤:莲藕马蹄羹
会抖臀的马蹄糕
色泽金黄,喷香酥脆的干炸响铃
西兰花炒虾仁
白灼菜心
伯爵红茶巴巴露亚
白灼秋葵
韩式紫菜包饭
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
果酱奶油面包