土豆牛腩焖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆切小块，过油煎熟备用

• 步骤 2：

  

  牛腩切成小块

• 步骤 3：

  

  准备半个洋葱切碎，5片生姜，一小把冰糖，一块桂皮，3个八角，几个干辣椒

• 步骤 4：

  

  牛腩冷水下锅，加入生姜和料酒，水沸后撇掉血沫，捞出备用

• 步骤 5：

  

  锅内倒油，下冰糖，炒出糖色再放牛腩，让牛腩裹上糖色，下洋葱，干辣椒，八角，桂皮，姜片炒香

• 步骤 6：

  

  加水，2勺生抽，1勺老抽，1勺盐，1勺醋调味，中火焖20分钟

• 步骤 7：

  

  把食材全部倒入电饭煲中，加入米饭，拌匀，再加土豆铺在最上面，汤汁不能没过土豆（汤没过土豆一半就行）要不然煮出来米饭太软

• 步骤 8：

  

  摁煮饭键，煮熟拌匀

• 步骤 9：

  

  撒点葱花就可以出锅啦