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红烧小黄花鱼收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 舟山小黄鱼 450克
- 葱姜蒜 适量
- 盐 5克
- 料酒 1勺
- 鸡精 5克
- 胡椒粉 1勺
- 醋 0.5勺
- 糖 10克
- 酱油 1勺
- 清水 半碗
- 醋 适量
红烧小黄花鱼的做法步骤
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步骤 1：
把鱼清理干净 清洗控水
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步骤 2：
放料酒 胡椒粉 味精 淀粉腌制一会儿
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步骤 3：
起锅烧油 中小火煎鱼至两面金黄
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步骤 4：
配好一碗料汁（生抽 老抽 红烧酱油 醋 糖 盐 鸡精 加水 放葱姜蒜 花椒大料 干辣椒）起锅烧油 油热倒入料汁 再倒入煎好的鱼 加水 最后可放些青椒 也可以放些八带 提鲜也有青椒的青香味
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步骤 5：
很鲜的一锅鱼完成❤️
