蒜香烤扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  扇贝在清水里洗干净，因为是连壳一起烤，所以扇贝外壳也要刷洗干净；

• 步骤 2：

  用小刀将扇贝撬开；

• 步骤 3：

  将扇贝的围边去掉，冲洗干净（扇贝的性别一眼看出来）

• 步骤 4：

  蒜切小粒、姜切小粒（蒜的量是姜的两倍）；

• 步骤 5：

  加入半小勺盐、1小勺油、半小勺味极鲜拌匀；

• 步骤 6：

  烤盘铺锡纸，将扇贝放上，然后将蒜姜均匀铺在每只扇贝上，170度烤箱10分钟即可。