黑芝麻玉米奶酪小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将高筋粉、黑芝麻粉、奶粉、细砂糖、盐、酵母和清水混合；

• 步骤 2：

  

  搅拌成团后开始揉面；

• 步骤 3：

  

  当揉至面团比较光滑，能抻出厚膜；

• 步骤 4：

  

  加入软化的黄油；

• 步骤 5：

  

  继续揉面，至面团能抻出比较有韧性的薄膜时即可；

• 步骤 6：

  

  将面团放在温暖的地方进行发酵；

• 步骤 7：

  

  面团发酵时，将玉米粒、奶油奶酪、沙拉酱混合；

• 步骤 8：

  

  拌匀制成玉米馅料；

• 步骤 9：

  

  当面团长大至2倍，手指粘粉戳孔不回弹不塌陷，发酵结束；

• 步骤 10：

  

  将面团轻揉排气；

• 步骤 11：

  

  把面团均分成8份，滚圆后静置松弛15-20分钟；

• 步骤 12：

  

  将面团在手中拍压薄，放入馅料；

• 步骤 13：

  

  收口后滚圆；

• 步骤 14：

  

  依次做好所有的面包胚，放入烤盘内；

• 步骤 15：

  

  将烤盘放入烤箱中，加入一盘热水进行第二次发酵；

• 步骤 16：

  

  当面包胚长大至1.5倍时，发酵结束；

• 步骤 17：

  

  放入预热好的烤箱内，180度，30分钟出炉；

• 步骤 18：

  

  取出晾凉后即可食用；

• 步骤 19：

  

  奶酪和玉米，很搭哦！