肉末茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1. 茄子切丁

• 步骤 2：

  

  2. 肉末加料酒、生抽、盐、芡粉搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  3. 姜蒜切末

• 步骤 4：

  

  4. 锅中热油，爆香姜蒜末后再倒入豆瓣酱炒香

• 步骤 5：

  

  5. 接着放入调好的肉末煸炒

• 步骤 6：

  

  6. 然后放入茄子翻炒

• 步骤 7：

  

  7. 加糖、盐调味

• 步骤 8：

  

  8. 出锅前加水淀粉勾芡

• 步骤 9：

  

  9. 撒上葱花巨下饭的肉末茄子就完成啦