鲜美的瑶柱搭配适量辣椒，微辣咸鲜、清新爽口，带来不一样的风味佳肴。
选用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，油香浓郁、口感地道，可为菜品增添独特的风味。
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瑶柱蒸金针菇收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 金针菇 500克
- 瑶柱（干贝） 10克
- 青红辣椒 适量
- 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量
- 姜蒜 适量
瑶柱蒸金针菇的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料：金针菇、辣椒、瑶柱、姜蒜、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
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步骤 2：
食材处理：瑶柱提前泡发、解散；辣椒切圈或小粒；姜蒜拍碎。
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步骤 3：
金针菇切去头部，洗净，撕成一小撮一小撮，滤掉多余水分。
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步骤 4：
瑶柱、辣椒、姜蒜装入料碗。
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步骤 5：
加入3大勺生抽。
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步骤 6：
锅内倒入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，烧热。
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步骤 7：
把热油淋入料碗，拌匀。
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步骤 8：
金针菇码入盘中，浇上碗料。
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步骤 9：
入热水锅蒸5分钟即可。
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步骤 10：
成品图。
