【浇汁花蛤】

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【浇汁花蛤】收藏

浏览 8416 收藏 118 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 花蛤 1000克
  • 蒜瓣 3个
  • 六月鲜8克轻盐酱油 2勺
  • 味达美柔香米醋 1勺
  • 香油 几滴
  • 适量
  • 凉开水 30克
  • 熟油 2勺

小贴士

小贴士:花蛤泥沙要吐干净,在家可以少许的盐和水浸泡一个小时左右,不过目前菜市场基本都说帮忙处理好的很方便。

买的时候要挑选花蛤在张嘴呼吸的,这样才新鲜,做浇汁海鲜千万不能用不新鲜的,那样不好吃不鲜美。

这个万能料汁除了浇花蛤,也可以用来做各种的海鲜捞都很好吃的。