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万能卤汁卤肉收藏
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时间 10分钟左右
所需食材
- 鸡翅 适量
- 鸡腿 适量
- 花椒
- 八角 5个
- 香叶 少许
- 肉桂 3个
- 小茴香 少许
- 耗油 一勺
- 酱油 1勺
- 生抽 一勺
- 料酒 一勺
- 啤酒 一瓶
- 生姜大蒜葱 适量
- 火锅丸子 适量
万能卤汁卤肉的做法步骤
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步骤 1：
喜欢吃的肉加料酒生姜焯一下
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步骤 2：
大料炒一下乘出备用
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步骤 3：
油加冰糖炒出糖色
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步骤 4：
加入啤酒或水和焯好的肉、把炒好的大料放进去大火煮开然后小火慢炖
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步骤 5：
肉煮好后放入喜欢吃的火锅丸子。因为丸子好熟。煮好后闷一会。喜欢的可以在拌一下就可以开吃了
小贴士
很多材料我写的都是适量、可以根据自己的口味添加。喜欢甜辣多放糖。喜欢麻辣多放麻
最好卤好闷一会更入味
