肉末粉丝￨好吃又实惠的做法步骤

• 步骤 1：

  

  地瓜粉用剪刀剪一下（如果是短的就不用剪了）

• 步骤 2：

  

  锅里加水烧开，下入地瓜粉，煮1-2分钟，大概到没有硬心的状态，捞出放入清水中备用

• 步骤 3：

  

  猪肉切肉末备用

• 步骤 4：

  

  葱切葱花，姜，蒜切末，小米辣，青辣椒切圈

• 步骤 5：

  

  锅内加油烧热，加入葱姜蒜爆香

• 步骤 6：

  

  加入肉末，翻炒至变色，加入小米辣和青辣椒，翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  加入1小勺郫县豆瓣酱，一小勺料酒，半小勺老抽，翻炒出红油

• 步骤 8：

  

  加入泡好的粉丝，翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  加入适量的开水，大火煮开，转小火慢炖

• 步骤 10：

  

  当炖到剩下一半水的时候，放入半小勺盐，半小勺糖，翻炒均匀

• 步骤 11：

  

  盛出，撒上葱花