豆腐乳的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆腐控干水分一晚

• 步骤 2：

  

  纱布铺蒸笼，盖盖温暖处放5天，豆腐生长出白毛

• 步骤 3：

  

  碗里倒酒，另一碗放粗细辣椒面，盐，姜末

• 步骤 4：

  

  发好的豆腐在酒里泡一下，裹上辣椒盐姜末，放开水烫过的玻璃密封瓶里，拧紧

• 步骤 5：

  放冰箱7天

• 步骤 6：

  

  来尝尝